Na zahradě jsem měla spoustu třešní a nevěděla co s nimi. Pak jsem ale objevila tento recept na kefírovou buchtu.

Kefírové dorty patří k neoblíbenějším receptům, protože jsou jednoduché a mezi milovníky sladkých dezertů také úspěšné. Můžete si připravit měkký, svěží a vzdušný dort, navíc třešně nebo višně můžete nahradit také jiným ovocem, které vám chutná nejvíce.

Už nikdy nebudete chtít dělat jiné dorty

Tento koláč vypadá opravdu božsky a bude problém ho nesníst jen tak ke kávě na posezení. Připravte si na něj následující suroviny:

  • 2 vejce
  • Lžíci cukru
  • Sůl
  • Hrnek krupice
  • Hrnek třešní
  • Hrnek mouky
  • Hrnek kefíru
  • 0,5 hrnku slunečnicového oleje
  • Lžičku prášku do pečiva

Postup je velmi jednoduchý, takže si ho oblíbíte a za chvíli už ani nebudete potřebovat ani recept. Cukr vyšlehejte s vejci a špetkou soli, dokud nevznikne hladká pěna. Přilijte kefír, promíchejte, přidejte krupici, mouku a prášek do pečiva a znovu promíchejte do hladkého těsta. Přidejte olej a zamíchejte.

Těsto nechte odležet a předehřejte si troubu

Hotové těsto odložte, přikryjte a nechte asi 10-15 minut pracovat. Připravte si ovoce – použít můžete jak čerstvé třešně, tak i zmrazené. Záleží na každém, jestli si ovoce předtím vypeckuje (což je lepší), nebo třešně nechá celé a pecky nechá na ostatních. Připravte si zapékací misku, aby byl koláč dostatečně vysoký. Vymastěte oleje a vylijte do ní těsto.

Ovoce dejte na povrch a malinko vtlačte do těsta, ale zase moc hluboko, aby plody byly vidět. Vložte do trouby, kterou si předehřejte na 180 stupňů a pečte asi 50 minut podle typu trouby. Že máte dort hotový, poznáte podle toho, že do těsta zapíchnete špejli. Pokud na ní těsto nebude přilepené, máte hotovo. Nechte vychladnout a můžete podávat. Ke koláči si můžete udělat zakysanou smetanu s moučkovým cukrem, která jen podtrhne jeho skvělou chuť. Dezert si můžete vychutnat ke kávě, ale pokud ho krásně ozdobíte, můžete se s ním pochlubit také na oslavě.